Vannløselig matkvalitets garvesyre Galla Chinensis-ekstrakt Gallnøttekstrakt CAS 1401-55-4 for mattilsetning

Garvesyre er et skogbruksbegrep som refererer til en naturlig blanding utvunnet fra gallenøtter. Definisjonen er inkludert i andre utgave av «Forestry Terminology». Dette stoffet tilhører den hydrolyserte tannintypen, har antioksidantegenskaper og er vidt distribuert i galle av galle av galle. De viktigste produksjonsområdene i Kina er konsentrert i fjell- og åsområder [2] [7] [9].

Industriell produksjon av gallnøttetannin startet på 1940-tallet. I 1985 ble den nasjonale standarden "Industrial Tannin Acid" (GB 5308-1985) først formulert, og påfølgende revisjoner dannet LY/T-serien av industristandarder. I 2016 ble kvalitetsstandarden for "Galla Chinensis" (LY/T1302-2016) revidert, og i 2021 ble den nasjonale standarden for mattrygghet (GB 1886.303-2021) utgitt. Dette stoffet kan brukes innen farmasøytisk felt for å fremstille skåldingsmedisiner og hemostatiske midler, og brukes i industrien for å forbedre ølkvaliteten, utfelle germaniumelementer og utvikle fôrtilsetningsstoffer. Kina har bygget storskala produksjonslinjer med en årlig produksjon på omtrent 3000 tonn garvesyreprodukter, som dekker råvarer av mat, farmasøytisk og elektronisk kvalitet.

1. Brukes som en antioksidant i mat.
2. Brukes som viskositetsreduserende middel og filtertapreduserende middel for vannbaserte borevæsker.
3. Brukes til garving av lær.
4. For hudpleieprodukter kan det forhindre solskader og gi huden lysere farge.
5. Klinisk brukt til å behandle lokal blødning, kan den brukes til tannkrembeskyttelse og for å forhindre blødning i tannkjøttet.
6. Brukes som klaringsmiddel for brennevin med lavt alkoholinnhold og fruktvin.
7. Brukes til kromfri passivering av galvaniserte belegg.

Garvesyre, en naturlig polyfenolisk forbindelse, viser ulike biologiske aktiviteter. Hovedfordelene inkluderer:

1. Antibakterielle og antivirale effekter: Det hemmer forskjellige bakterier, sopp og virus (f.eks. influensa- og herpesvirus) ved å forstyrre patogencellemembraner eller undertrykke enzymatisk aktivitet.
2. Antiinflammatoriske og antioksidante egenskaper: Den reduserer frigjøringen av inflammatoriske faktorer, lindrer rødhet, hevelse og smerte, samtidig som den fjerner frie radikaler for å redusere oksidativt stress og beskytte cellulær helse.
3. Astringerende og hemostatiske virkninger: Det fremmer proteinkoagulasjon, trekker sammen blodårene og akselererer sårheling, ofte brukt ved overfladiske skader.

4. Tumorundertrykkelse: Studier indikerer at det kan indusere apoptose av kreftceller og blokkere angiogenese i tumorer, noe som viser potensial som et tilleggs-antitumormiddel.

I tillegg bidrar det til å forbedre balansen i tarmfloraen og hemmer fettopptaket.

Garvesyre er mye brukt i en rekke bransjer:

1. Legemidler: Brukes som et hemostatisk middel, antimikrobiell ingrediens (f.eks. i salver og munnskyll) og antiviral legemiddelkomponent, også til behandling av diaré og munnsår.

2. Næringsmiddelindustrien: Fungerer som et naturlig konserveringsmiddel (hemmer mikrober), klaringsmiddel (f.eks. i øl- og juiceforedling) og smaksforsterker i alkoholholdige drikker.

3. Kosmetikk: Innlemmet i hudpleieprodukter (poreoppstrammende, oljekontroll, anti-akne) og solkremer (antioksidant- og UV-beskyttelse).

4. Tekstiler og fargestoffer: Fungerer som et beisemiddel for å fiksere fargestoffer og forbedre fargefastheten, og brukes i garving av lær (mykning og holdbarhet).

5. Miljømessig og landbruksmessig bruk: Behandler industrielt avløpsvann (som utfeller tungmetaller) og fungerer som et plantevernmiddeltilsetningsstoff (som undertrykker skadedyr og patogener). De naturlige egenskapene er i tråd med grønne, bærekraftige utviklingstrender.