Mat- og drikkeingredienser i Kina / Jordbærjuicepulver
Produktspesifikasjon
| Jordbærjuicepulver Teknisk datablad | |
| Sanseindeks | |
| Utseende | Rosa pulver |
| Lukt og smak | Karakteristisk |
| Fysisk-kjemisk indeks | |
| Partikkelstørrelse | 98 % passerer 80 mesh |
| Tap ved tørking | 5 % maks |
| Aske | 5 % maks |
| Tungmetaller | 10 ppm maks |
| Bly | 2 ppm maks |
| Arsenikk | 2 ppm maks |
| Merkur | 0,1 ppm maks. |
| Kadmium | 1 ppm maks |
| Hygienisk Indeks | |
| Totalt antall plater | 1000 cfu/g Maks |
| Mugg og gjær | 100 cfu/g Maks |
| Enterobakterier | 10 cfu/g Maks |
| E. coli | Fraværende i 10 g |
| Salmonella | Fraværende i 25 g |
| Uttalelser:Ikke-bestrålt, ikke-GMO | |
| Emballasje1 kg/aluminiumsfoliepose, 25 kg/trommel (37*37*50 cm). | |
| Holdbarhet:24 måneder lagret i originalemballasjen, unna lys og under optimal temperatur 10~25 ℃. | |
Introduksjon til jordbærjuicepulver
Jordbærjuicepulver er et naturlig fruktpulver laget av friske jordbær gjennom moderne prosesser som vasking, juicing, filtrering, konsentrering og spraytørking. Det beholder den karakteristiske knallrøde fargen, den søte aromaen og de fleste vannløselige næringsstoffene i jordbær, inkludert vitamin C, naturlige fruktsyrer og fenolforbindelser. Lavtemperaturbehandlingsteknologi brukes for å maksimere retensjonen av varmefølsomme aktive komponenter, noe som resulterer i et produkt med rask løselighet og høy smaksgjengivelse. Dette håndterer effektivt bransjens utfordringer med lett bedervelighet og vanskelig lagring av friske jordbær. Det kan brukes uavhengig som en ingrediens i en instantdrikk eller som et naturlig smakstilsetnings- og fargestoff i næringsmiddelindustrien, noe som gjør det til et viktig dypforedlet frukt- og grønnsaksprodukt i moderne matproduksjon.
Effektiviteten av jordbærjuicepulver
Jordbærjuicepulver er rikt på aktive komponenter som naturlig vitamin C, antocyaniner og ellaginsyre, og tilbyr utmerket antioksidantkapasitet som bidrar til å eliminere frie radikaler og forsinke cellulær aldring. Salisylsyren den inneholder er gunstig for hudens stoffskifte, mens kaliuminnholdet bidrar til å opprettholde normale blodtrykksnivåer. Tradisjonelt antas jordbær å fremme væskeproduksjon, lindre tørrhet, styrke milten og stimulere appetitten. Moderne ernæringsforskning støtter deres verdi i å styrke immuniteten, beskytte synet og fremme fordøyelsessystemets helse. Moderat forbruk kan supplere kroppen med forskjellige sporstoffer, men på grunn av det relativt høye naturlige fruktoseinnholdet anbefales det som en del av et balansert kosthold.
Bruksområder for jordbærjuicepulver
I næringsmiddelindustrien er jordbærjuicepulver mye brukt i faste drikker, meieriprodukter (som yoghurt og iskrem), bakevarer (kakedekorasjoner, fyll), godteri, syltetøy og som smakstilsetning og fargestoff i komplementærmat til spedbarn. Helseproduktindustrien bruker det som et naturlig vitamin C-tilskudd eller en ingrediens i antioksidantformuleringer. I næringsmiddelsektoren brukes det ofte til å tilberede spesialdrikker, dessertsauser og cocktailsmakstilsetninger. Den daglige kjemiske industrien bruker dens naturlige farge og aroma i hudpleie- og kosmetikkprodukter. Den stabile kvaliteten og den praktiske bruken gjør det til et allsidig tilsetningsstoff i moderne mat- og forbruksvareproduksjon.